TAKE AWAY MENU 

 

Bestellen

 

Voorgerechten

  • Vlees- Klassieke steak tartare van ossenhaas, kappertjes , cornichons en gepocheerd scharrelei
  • Vis- Moderne huzarensalade, rivierkreeft, sinaasappel, Yuzu mayonaise

Tussengerecht

  • Licht gebonden kreeftensoep, Hollandse garnaaltjes 
  • Crème van aardappel en mosterd five spices en croutons
  • Zeewatergarnalen, salade rode biet, Galiameloen, krokant van sesam en honing, zeewier (signatuurgerecht van de chef)

Hoofdgerecht Vlees

  • Iberico Procureur, hete bliksem, piccalilly, kalfsjus
  • Gevulde ballantine van parelhoender, buikspek, geroosterde courgette, zwarte knoflook
  • Geroosterde eendenborstfilet, gelakt met hoi Sin, spitskool en rosevalaardappel

Hoofgerecht Vis 

  • Roodbaarsfilet ’bearnaisesaus en seizoensgroenten

  • Zalmfilet, gegratineerd metpersillade, Parmazaan, courgette en aardappel gratin, chutney van ui

  • Dessert 
  • Pure chocolade qanache, amarene kers
  • Gepocheerde peer Doyenné du Comice, steranijs en kardamom, eclair, amandel, witte chocolademousse
  • New York cheesecake, bubbelgum, gezouten karamel, chips van ontbijtkoek
  • Kaasplateau verschillende kazen met appelstroop

 

Aan alle gerechten voegen wij ons huisgemaakte brood toe met Reypenaerkaas en boter

3 GANGEN MENU € 37,50 p.p. 

4 GANGEN MENU € 49,50 p.p.

Gerechten alle dagen leverbaar, behalve maandag en dinsdag.

Bezorgen vanaf €2,50 Zeist €5.00 randgemeenten.
Heeft u speciale wensen laat het ons weten. Mist u iets? waar kunnen we u mee verrassen?

Bestellen voor 14.00 uur anders in overleg.

 

Bestellen